LA NOSTRA SERRA
LA NOSTRA SERRA
La nostra idea di cucina ha due grandi segreti:
l’amore per la materia prima, sempre freschissima e stagionale e gli aromi unici che arricchiscono i nostri piatti.
É per questo motivo che abbiamo creato, adiacente al ristorante, uno splendido orto-giardino all’interno di una serra che curiamo personalmente giorno dopo giorno.
La magia degli aromi
La profonda conoscenza delle erbe e l’esaltazione degli equilibri nei piatti è una delle specialità della cucina delle 4 Ciacole.
Dai profumi più tradizionali e mediterranei come il rosmarino o la menta, lo chef giunge a sperimentare sentori sempre nuovi, a volte esotici, coltivando direttamente piante particolari che portano note esclusive alle creazioni gourmet.
Welcome to
