Francesco Baldissarutti

GUIDA MICHELIN 2022

Lo Chef conquista la Stella Michelin per il 2022, la seconda della sua carriera

Ristorante Gourmet con alloggio - Chef Francesco Baldissarutti *

La nostra espressione gourmet, 1 Stella Michelin 2022, in un ambiente caldo ed accogliente dove potrete assaporare le creazioni dello Chef e la sua brigata di cucina.

La Sbecoleria con Cucina con le specialità di Tiziano Scandogliero

Là, dove tutto è cominciato. Una superba bottega con prodotti selezionati ed affinati per voi, un bar per stuzzichini, aperitivi ed apericena sorprendenti, un luogo dove star bene.

Trattoria Veronese in Valpolicella

L’evoluzione della tradizione in una trattoria immersa nel verde della prestigiosa cornice della Valpolicella. Un posto dove fermarsi per rinfrancare la mente e il cuore.

Hosteria con Bar a Vin

La nostra idea di Wine Bar, dove potrete degustare eccezionali vini e aperitivi accompagnati da stuzzicanti cicchetti o anche per una pausa pranzo differente.

L’esperienza de Le 4 Ciacole si svolge in quattro percorsi differenti, ma tutti uniti da  uno stesso fil rouge:
valorizzare il territorio e la sua tradizione, portandoli ad esprimere vere eccellenze di gusto. Abbiamo solide radici, ma guardiamo al futuro con ricerca e innovazione.

Benvenuti!

Tiziano, Gabriella e Marco Scandogliero.

Notizie ed eventi

La Locanda Le 4 Ciacole conquista la stella Michelin

La Locanda Le 4 Ciacole conquista la stella Michelin

La Rossa premia lo chef Francesco Baldissarutti che ottiene la stella Michelin a un solo anno dal suo arrivo Nel firmamento della cucina italiana si aggiunge una nuova stella: la Locanda de Le 4 Ciacole di Roverchiara (VR) con lo chef Francesco Baldissarutti...

Lo chef Baldissarutti premiato al Gusto dolce delle Venezie

Lo chef Baldissarutti premiato al Gusto dolce delle Venezie

Guida Venezie a Tavola 2022 e Rigoni di Asiago consegnano il premio Gusto dolce delle Venezie allo chef Francesco Baldissarutti: il dolce è il primo gusto che avvertiamo nella vita e Francesco Baldissarutti riesce a trasformare questa sensazione in un variegato...

Un nuovo menu alla Dispensa

Un nuovo menu alla Dispensa

Grandi novità in Dispensa! Nuovi piatti dalla cucina ed una sezione dedicata alle Focacce! Scopri tutte le novità per un pranzo o una cena veloce, con piatti caldi fumanti appena cucinati per voi, come il fantastico HAMBURGER di Fassona Piemontese! Prenotate il vostro...

Le azioni del gusto.

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