Il menu di Pasqua 2022

Sensazioni e profumi che celebrano la primavera.

 

Francesco Baldissarutti

GUIDA MICHELIN 2022

 

Lo Chef conquista la Stella Michelin per il 2022, la seconda della sua carriera

Venite ad esclamare…Wow!

Tutto ciò che facciamo, è rivolto ad una sola direzione: a voi.

 

VIVETE IN ANTEPRIMA L’ESPERIENZA DELLE 4 CIACOLE.
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Ristorante Gourmet con alloggio - Chef Francesco Baldissarutti *

La nostra espressione gourmet, 1 Stella Michelin 2022, in un ambiente caldo ed accogliente dove potrete assaporare le creazioni dello Chef e la sua brigata di cucina.

La Sbecoleria con Cucina con le specialità di Tiziano Scandogliero

Là, dove tutto è cominciato. Una superba bottega con prodotti selezionati ed affinati per voi, un bar per stuzzichini, aperitivi ed apericena sorprendenti, un luogo dove star bene.

Trattoria Veronese in Valpolicella

L’evoluzione della tradizione in una trattoria immersa nel verde della prestigiosa cornice della Valpolicella. Un posto dove fermarsi per rinfrancare la mente e il cuore.

Hosteria con Bar a Vin

La nostra idea di Wine Bar, dove potrete degustare eccezionali vini e aperitivi accompagnati da stuzzicanti cicchetti o anche per una pausa pranzo differente.

L’esperienza de Le 4 Ciacole si svolge in quattro percorsi differenti, ma tutti uniti da  uno stesso fil rouge:
valorizzare il territorio e la sua tradizione, portandoli ad esprimere vere eccellenze di gusto. Abbiamo solide radici, ma guardiamo al futuro con ricerca e innovazione.

Benvenuti!

Tiziano, Gabriella e Marco Scandogliero.

Notizie ed eventi

Pasqua 2022 alle 4 Ciacole

Pasqua 2022 alle 4 Ciacole

Vi aspettiamo per festeggiare una Pasqua piena di gusto, con il nostro Menu che celebra la primavera. Assagini di benvenuto Gnocchetti di ricotta e basilico, carciofo, dragoncello e gelatina di Cynar Tiepido di salmerino, pomodoro, caviale di aringa e asparagi verdi...

Ferie di gennaio

Ferie di gennaio

Cari Amici! Ci prendiamo in anticipo una piccola pausa per riposarci dopo il periodo natalizio! Riapriremo il ristorante Mercoledì 19 Gennaio! A presto! 😘

i menu delle feste alla Locanda: Natale e Capodanno

i menu delle feste alla Locanda: Natale e Capodanno

Si avvicina il momento più magico dell’anno… il Natale porta con sé gioia e il piacere di ritrovarsi assieme a festeggiare con i propri cari. Quale modo migliore se non attorno ad una splendida tavola imbandita? Lo Chef Francesco Baldissarutti e la sua brigata hanno messo a punto per voi due spettacolari menu…

Le azioni del gusto.

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