Francesco Baldissarutti

GUIDA MICHELIN 2022

Lo Chef conquista la Stella Michelin per il 2022, la seconda della sua carriera

Festeggiate con noi

I MENU DELLE FESTE: NATALE E SAN SILVESTRO
ALLA LOCANDA

Ristorante Gourmet con alloggio - Chef Francesco Baldissarutti *

La nostra espressione gourmet, 1 Stella Michelin 2022, in un ambiente caldo ed accogliente dove potrete assaporare le creazioni dello Chef e la sua brigata di cucina.

La Sbecoleria con Cucina con le specialità di Tiziano Scandogliero

Là, dove tutto è cominciato. Una superba bottega con prodotti selezionati ed affinati per voi, un bar per stuzzichini, aperitivi ed apericena sorprendenti, un luogo dove star bene.

Trattoria Veronese in Valpolicella

L’evoluzione della tradizione in una trattoria immersa nel verde della prestigiosa cornice della Valpolicella. Un posto dove fermarsi per rinfrancare la mente e il cuore.

Hosteria con Bar a Vin

La nostra idea di Wine Bar, dove potrete degustare eccezionali vini e aperitivi accompagnati da stuzzicanti cicchetti o anche per una pausa pranzo differente.

L’esperienza de Le 4 Ciacole si svolge in quattro percorsi differenti, ma tutti uniti da  uno stesso fil rouge:
valorizzare il territorio e la sua tradizione, portandoli ad esprimere vere eccellenze di gusto. Abbiamo solide radici, ma guardiamo al futuro con ricerca e innovazione.

Benvenuti!

Tiziano, Gabriella e Marco Scandogliero.

Notizie ed eventi

Ferie di gennaio

Ferie di gennaio

Cari Amici! Ci prendiamo in anticipo una piccola pausa per riposarci dopo il periodo natalizio! Riapriremo il ristorante Mercoledì 19 Gennaio! A presto! 😘

i menu delle feste alla Locanda: Natale e Capodanno

i menu delle feste alla Locanda: Natale e Capodanno

Si avvicina il momento più magico dell’anno… il Natale porta con sé gioia e il piacere di ritrovarsi assieme a festeggiare con i propri cari. Quale modo migliore se non attorno ad una splendida tavola imbandita? Lo Chef Francesco Baldissarutti e la sua brigata hanno messo a punto per voi due spettacolari menu…

La Locanda Le 4 Ciacole conquista la stella Michelin

La Locanda Le 4 Ciacole conquista la stella Michelin

La Rossa premia lo chef Francesco Baldissarutti che ottiene la stella Michelin a un solo anno dal suo arrivo Nel firmamento della cucina italiana si aggiunge una nuova stella: la Locanda de Le 4 Ciacole di Roverchiara (VR) con lo chef Francesco Baldissarutti...

Le azioni del gusto.

Vivi in anteprima la magia delle 4 Ciacole

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Le 4 Ciacole